店名：老百姓粉店 地址：长沙芙蓉区文艺路乔庄巷 这里算是正宗的老长沙了吧，据说他们家是三十几年的老店了，多次换地址，现在在近来风很大的乔庄。装修再出发，总归是一件让人开心的喜事。 ①环境：这种老店，门面都不太大。他们家生意都还不错，人来人往很多，整体还是有拥挤感。还好粉面换台比较快。但只有一个搞卫生的阿姨，明显忙不过来，整体卫生环境不能算干净，地上垃圾随处可见，桌面清理也很慢。扣分！ ②粉面：他们家只有长沙手工扁粉和面，没有圆粉。扣分+1！ ③味道：归根结底，还是要靠味道。在我这里已经扣了两次分的情况下，他们家真的有靠味道赢回来。汤头清亮，选材讲究，粉面品质在线，猪油香气很正。 ④码子种类不是很多，炒码煨码差不多十几种吧。牛肉、排骨、杂酱、肉饼蛋、辣椒炒肉等。他们家的特色说是野山椒和雪里红。 整体来说，本来没有太大期望，所以也没有很失望。就是一般的好吃。分量一般，味道不错，服务懒散，卫生较差。如果是在附近，是可以去吃的，但也不太值得特意跑一趟。

今日端午，贸然远赴石子冲粉店，崇山峻岭、羊肠小道，结果：休息1天！问刘勇，也不营业。准备往李姐去，途中想起老百姓，打了电话，确认营业。 再一次，点了牛腩，嘱咐免芹放葱。香气、滋味依旧，汤不清澈但味浓，粉厚但切得细，较糯，入味。只牛腩不如上回丰腴。 老板的分工很好：两位帮厨大姐，各自负责粉、面，他亲自负责码子，夫人扼守收银机。

这段时间早餐都在这条街寻觅解决。这家酱计肉丝还可以。旁边有个乡里妹子米粉店的牛肉肥肠码子也韵味还可以自己加山胡椒油。对面有个超超饺子早上冒开门。这条小街的早餐品种还是蛮多。米粉味道都还可以。也许会成为下一个米粉网红街。[呲牙][呲牙]