【大隐于市的私厨】 涿州的朋友请客，来到位于涿州中心城区的大隐私厨。 静谧清雅的环境，中式传统的装饰，宽敞舒适的包间，处处都是私厨的精致布置。这么怡人的就餐环境，还未品尝私厨的菜肴，便先声夺人的为主人家赢得五分好感。 @餐前开胃小米粥 很平常的一碗小米粥，外加一小碟咸菜，半个咸鸭蛋；十分接地气的家常开胃小米粥，热热乎乎地喝下去，暖身暖胃暖心。这样的餐前开胃小米粥，是传统食疗的首选之项，绝对是各位食客中国胃的最爱。 @茶香虾 热油过出来的茶叶脆脆酥香，一拃长的鲜虾虾皮酥香，虾肉丰腴鲜美弹牙，每一口都是美到不行的愉悦口感。 @红烧河豚 当服务员介绍菜名是红烧河豚时，脑海中立刻想起 “ 拼死吃河豚 ” 这句食界广为流传的名言。现在这条大名鼎鼎的河豚，被厨师精心烹饪红烧后端上餐桌，一客一份摆在了资深懒人的面前，不由令人食指大动。品之，红烧的酱香味浓，河豚的鱼鲜味衰；鱼肉因火候过大导致口感没有了想象中的嫩滑香；唯有河豚鱼皮尚有糯软加弹性的双重口福感值得一赞。这道红烧河豚总的味道打分只能是及格，让资深懒人遗憾之极。或许这就是：期望值越高，失望也越大。 @金汤花胶 也是一客一份的端上餐桌。鲜美浓郁的金汤花胶汁，无论是口感还是形态都与佛跳墙的汤汁有一拼。这么美味的汤汁，拌米饭是最佳之选！ 这次餐宴上，虽说河豚让资深懒人有遗憾，但其它的菜品均是可圈可点的美味佳肴。真没想到，在涿州能吃到这么美味的私厨。