惠州肠粉(100/9) 藏在距离水东街五十米的巷子里的早餐店。 老板开口就是老潮汕人了，听起来还是揭阳那伙的，肠粉的风味也很潮汕。 「蛋肉肠」粉皮中除了蛋肉外还下了豆芽生菜，酱汁是偏酱油味的卤汁，同时还是市区里难得一见的采用肉片而不是肉碎的蛋肉肠。肉量给的颇多，价格当然也偏贵（十元一份）。这家的辣椒圈豉油必须一试，椒圈入味得来还保留了脆爽。 「生地汤」炖汤相比来说就不算贵了，点了一盅经典生地，只要十块。味道很浓郁，生地有炖透，骨肉量也不算少。