这家店的擀面皮，整体来说中规中矩。没有特别惊艳。面皮本身口感不错，筋道爽滑，调味汁的咸酸底子也过得去。 但最核心的问题在辣椒油上。它看起来红亮诱人，一副“狠角色”的模样，可入口后却发现只咸不辣，香气也有些不足。对于一碗擀面皮来说，辣椒是灵魂，它负责提供画龙点睛的香辣味觉体验。而这碗的辣椒，显然没能承担起这个重任，让整碗面皮的味道流于平淡，缺少了那股令人回味的关键冲击力。 希望店家能改进辣椒的配方，毕竟对很多食客来说，一碗不辣的擀面皮，终究是有些遗憾的。

回老家那必须挨个来一遍