信阳地处淮河上游、大别山北麓是中国南北地理文化、气候分界线上的江南北国、北国江南豫楚文化交融浸润，米面兼用，信阳是交通要道，各地口味汇聚后，形成了独特的信阳菜系。 鲜香、醇厚、爽滑，口味适中，融汇南北东西的口味。用料上讲求鲜活，搭配上讲求互补，制作上讲求多种技法同时使用，“素瘦荤肥”素菜讲究清淡保留原味,荤菜讲究色重味浓。鲜香是基本风味特征，鲜香爽醇是基本特点。 南湾湖藏匿于闹市的请客新地标、极致放松,尽亨「豪华私宴」，6间格调高雅的主题包房，上乘的食材+主厨团队+更高标准服务体系，呈献令人难忘的美食体验。不论商务宴请、生日会还是订婚宴，能满足所有“宴请“需求