非常赞的店铺，小红书果然不骗人哈！来北京的第一餐！服务员超级热情，老板要加鸡腿哈。环境也超级不错，门口有等位，服务周到，口味正宗，值得推荐！小伙伴们不用考虑，直接下手，直接冲哈！还会再来哦～～～

又又又又又来了！从新开业吃到现在每天排队的店！ 特意错开了球赛，不然根本抢不到位置，还是一如既往的好吃，不过总是忘了帮我们换炙子，导致糊的肉一直在崩来崩去，催了几次也没人来管。 不过味道还是没的说，夏季开始给在外面排队甚至路人发饮料，但是店内吃饭的就需要买😂还是蛮不平衡的，不如都送了。 就在家楼下，很方便，还会再去~

炙子烤肉应该也算是北京的本地化吃食了，据说起源于蒙古族，在清朝时候流传到北京，根据记载，北京的炙子烤肉最早成型于烤肉宛，也就是在清康熙二十五年，距今已经有300多年。最开始的炙子是铁条箍成的一块巨大圆形铁板，烧热后用来炙烤肉类等食材，油脂可以顺着铁条的缝隙漏下去。炙子烤肉在以前的食客口中，还有文吃和武吃两种吃法。文吃就是由后厨烤好了送上来，武吃就是一脚站着，一脚蹬着凳子，拿着长筷子，一边烤，一边吃。听着描述，武吃更有市井气息一些，就是有些费板凳。 天冷的时候，就不由得想吃一两顿炙子烤肉来暖和暖和，这家德记炙子烤肉也是一家老店了，熊和考拉也经常光顾，算是街坊店的一种感觉的店，味道还不错，不过腌料却是越做越咸，有些盖住肉的鲜味了。 打开北京好吃的炙子烤肉店