爱上衢州菜，一发不可收拾。想尝遍绍兴每家衢州菜馆。 工作日中午来的，人不多，上菜速度挺快的。这家挺好的，还有免费瓜子。 小炒黄牛肉是必点的，本西瓜仔统一标准。这家店的小炒黄牛肉打三星半。先说优点，黄牛肉是我喜欢的口感，没有用粉腌过的。点了中辣，辣度其实还好，但咸味不足。看着辣，其实没啥味道。 炒鸡也是同样的问题，看着重口，其实没啥味道。 后来加了一个泡椒鸡杂，其实应该是酸辣鸡杂。萝卜丁是甜的，个人更爱酸酸脆脆的。鸡杂给得挺多的。

[薄荷]环境： 餐馆面积不大，但挺干净的。 [服务铃]服务： 服务热情，等上菜期间会提供免费瓜子。 为了用掉消费券去吃的，因为离家不太远，所以没有堂食。还好选择了打包回家，口味是不错，就是对于绍兴人来说太辣了。「开化清水鱼」鱼很新鲜，等了很久才煮好，可见是现杀现做的，不是预制菜。「鸭掌」这个非常好吃。虽然很辣，但吃得停不下来。整体价格稍偏贵点。

看到衢州菜就会想到辣，然后流口水。 [薄荷]环境： 很干净的一家餐厅，第2次来吃了。「清炒番茄」这款番茄是青青的还是蛮脆的，每一道菜里都会放点小米椒，但不是很辣。「牛蛙」爆炒牛蛙口感不错。还有这款鱼汤，还是开化清水鱼好吃。