粤弘记一直致力于潮广菜谱的研发，推出了有别于市场普遍的传统醉鸡煲，加入了石橄榄的食材一起炖煮，使得煲内多了一番风味。并且推出了上煲即食的理念，让食客们可以第一时间品尝到。 对潮广食客来说，夜糜才是这座城市真正的灵魂，一碗下肚，是奔波一天的抚慰。每当夜幕降临，锅铲起猛火烧，镬气十足。比起酒店大餐，食客们更钟情于街头巷尾的大排档，一锅熬煮许久的香糜，配上生腌、卤味、煲菜等 鱼虾蟹肉，食材碰撞，风味交融；城市落幕，万家灯火；油烟升腾，风味潮广；酒起肉落，人生百味；味道之外，更是人情。跨越高山和海洋，草根食事，聚集于此，潮广排档，风味人间，快来尝尝粤弘记。