作为天辣旗下子品牌，真川菜、亲民价是廖川菜的出发点，旨在让更多喜爱川菜的朋友品尝到正宗平价的川菜。天辣是沪上第一家根源上倡导绿色健康川湘菜的餐厅，自2010年创立，13年时间已经全面化、多元化发展 廖川菜在经营上依旧秉承天辣“绿色、健康”的理念，天辣餐饮集团深知民以食为天，继天辣小酒馆、天辣小馆后，廖川菜也应运而生，以鲜艳之色引人，以喷麻之香诱人，以爽辣之味感人，让更多朋友切身领会川菜之美！ 水煮鱼、蒜香焗鱼头、火爆牛蛙、辣子鸡、火爆腰花、川味啫啫煲等均是廖川菜的招牌菜，选材上恪守绿色餐厅标准，从原料采购、菜品烹饪等方面均严格把关，让菜品说话，用实力赢得广大朋友的喜爱与支持。