寿司巅，甄选优质食材，匠心手制，融合传统日料精髓，通过气味、温度、食材本身的新鲜，营造一种综合的美食体验。 厨师长作为地道的广州人，擅用东方粤菜内核置于日料之中，凭借对食材的独特感知，以纯熟的技法献上视觉盛宴。主打的江户川板前寿司，现场捏制，以掌为媒介，将食材的天然魅力和风味精华发挥出来，让人沉浸鲜美之中。 隐于繁华之中，制造不凡之味。坐落于板前，观赏菜品于手中烹饪雕琢，聆听关于食材本源的讲述，温暖氛围油然而生。