今天来吃福祥南门涮肉，总体感受还行，但有一些小问题。铜锅涮肉的锅底味道中规中矩，汤底清澈，涮肉能尝出肉原本的味道。手切羊肉的新鲜度不错，肉质软嫩，但麻酱小料调得有点咸，掩盖了羊肉本身的鲜香。服务还算热情，不过加水不是很及时。环境有老北京的氛围，但桌椅摆放有些拥挤。

刚一上楼很热情，有个可爱的小姑娘帮着推荐了一些比较好吃的菜品，上菜也去很快，很好的一次体验[强][强]

口味正宗。非常棒，上菜速度快，色香味俱全