想着自己做卤味鸭货，可惜菜场不单卖部位、要么就是一买一大包……算了还是卤味店直接买吧。他家我买的是鸭翅和油豆皮，都非常不错[亲亲]其他的是北干菜场雅红那里买的～ ⭐️鸭心紧致有嚼劲、⭐️鸭肝粉粉的超香、⭐️鸭胗Q弹，都好好吃，非选一个最好吃的[委屈]我投鸭肝一票！ 鸭翅肉紧、鸭掌皮薄，不过卤味没有内脏类来的浓郁，但味德丰还是比雅红做的要浓一些的；⭐️油豆皮扁扁的多汁～

刚刚下肚就来写评论了。对于吃货来讲，这家卤味是天花板的存在。去年年底有幸在农博会排队买过一次，对卤鹅味道难以忘怀，搜索才知道萧山北干菜场居然有店，开车前往。店铺的卤货摆放的整整齐齐清清爽爽（忘记拍照了），看看口水流下来。买了卤鹅，还想试试别的，问了服务员大哥，推荐了卤牛腱子，我再三确认牛腱子腥不腥（北干菜场里面的买的2家店都有一股腥味，疑似半成品，买怕了），大哥说不腥，那就试试。两盒共花费120+，充值200送20，我充了200。 到家迫不及待拿出牛腱子，家人们，直接夸夸炫了一半，一点也不腥，还有牛肉的香味和嚼劲。我家肉食动物，食材好坏一口就吃得出，平时买菜就算是新鲜的牛腱子的纹路也是不均匀的，偶尔才遇到个牛腱子纹路特别有美感，但是，市场上卤好的牛腱子随便买的纹路都很整齐匀称，猜测大部分都是后期人工合成。这家的牛腱子货源可以说非常靠谱，和日常买的新鲜牛腱子纹路接近，不是半成品，虽然价格比那些半成品贵点，但是胜在味道好，吃着放心。 卤鹅就不用说了，闻一下就知道还是那个味。卤味届一哥，不知道用什么语言夸它，口感新鲜丰腴，卤汁配方一定是花费了很多心血，不管你的味觉有多挑剔，你都能被这只鹅征服。今天午餐实在是满足，花费100多，比去外面吃大几百一顿的都落胃。

位置就在北干菜市场对面的一家店铺、朋友推荐的 买了三样都没有踩雷，口感非常好！价格也可以！ 主打新鲜，店家员工说！不卖隔夜菜！下次还会买