随便进去的一家面店，点了26块的牛腩粉，总体来说不错，汤头应该是加了点腩汁，比较醇厚，牛腩炖得适中，面也挺爽口，可以

路过见到 看上去听合胃口的 价格也不贵 大大碗很实在 最重要味道很好啊 下次路过再去

<澳记牛腩>，东华东路新开的社区小吃店。主打的出品已经写在招牌上了，当天就是冲着前两道来的。 [薄荷]环境： 整个就是走传统面馆路线，纵身很长，最里面就是厨房。收银台设计在中间，过道两边尽是桌椅。左侧圆台，右侧方桌，摆放得整整齐齐。两侧墙面上展示有菜品海报图，简单明了。相对来说，我更喜欢坐在右侧靠墙，方桌用餐更舒服些。 当天要了两道菜，分别是清汤腩面和金牌萝卜牛腩。 >清汤腩面「澳记清汤腩」 清汤腩面，用料不错，牛腩咬起来口感挺好。只不过作为清汤腩来说，汤底带有明显的咸味，感觉味精的成分加得有点多，喝起来没有那么“清”。其次，牛腩炖的时间不够长，吃起来不够软，还得改进下。 >金牌萝卜牛腩「澳记金牌净牛腩萝卜」 原本想点牛杂萝卜，无意识下单成了萝卜牛腩，将就着吃。在清汤汤底的基础上，浇了焖过的牛腩，焖过的汤汁跑到汤底里，吃起来味道更咸了。牛腩的位置跟清汤腩所用的不同，因为焖煮过，所以吃起来味道更重，但牛筋焖的时间也不够，咬起来还不够软。 而萝卜又是清汤萝卜，并没有放到焖牛腩的汤汁里一起煮，导致两者混合，一个味道重，一个味道寡，有点奇怪。 整体来说， 整家店在出品的用料上无可指摘， 只不过焖煮的方式有点小差错。 如果煮法的功夫能再精进下， 配上这种用料，在东华市场内能有一席之地。