怀揣着对跷脚牛肉的独特情怀，实现了多数吃货可望而不可及的目标---做一个属于自己的跷脚牛肉品牌。经过对本地市场的精细化研究，结合本地特色，创立了以特色餐饮文化与四川乐山地方菜的牛小渡·跷脚牛肉品牌 【十根牛骨一锅汤 每天现熬更健康】始终坚持以传承与创新相结合，坚持用高品质，优质服务，让每一位到牛小渡的客户都能满意而归。门店为满足客户不同需求，还在菜单中加入了烧菜、小吃和点心等。 使得“跷脚牛肉”从一种单纯的汤锅升格成了正餐。他搭配的菜肴，如古镇特色毛血旺、粉蒸牛肉、火爆牛肝等，几乎成了当地每家跷脚牛肉门店的“标配”。