鮨一这家环境不错，吃完确实味道也不错，食材很新鲜。每道菜都是现场制作，从先付、前菜到刺身、寿司，口感由浅入深，光是看着就味蕾已动，刺身拼盘吃到了极品特肥的蓝鳍金枪鱼和日本马粪海胆，还有新鲜的活赤贝和鳗鱼苗也很美味，现磨的山葵真的是宝藏，激发了刺身的鲜甜，寿司吃到了金目鲷/青花鱼/牡丹虾配海胆，食材超级新鲜，一口一个一本满足，现在在上海吃日料，已经不追求惊艳了，普通不踩雷，变成了最新标准。鮨一算达标了。

[薄荷]环境： 坐落在大虹桥的鮨一 环境很好 人不多 有两个板前 还有一些包间 厨师是新换的 年轻但也很专业 创新了菜品 还热心的帮我们介绍菜品和吃法 「刺身拼盘」「海鲜饭」刺身很不错 金枪鱼、海胆都很好吃 入口即化 吃的出的新鲜和品质 「星鳗寿司」套餐里有五贯寿司 我们为了多吃点特地让师傅少包了米饭 调味是调好的 一口一个 「前菜」前菜里的小鲍鱼和蟹柳醋冻都很好吃 醋冻是点睛之笔 「刺身蛋糕」感谢师傅做的豪华版生日蛋糕 仪式感满满

小东师傅很棒！！介绍的非常详细，比上一次来吃的体验感好很多～最近的菜单很不错，今天生日还准备了寿司蛋糕，好好看哦～