上世纪八十年代,冯四孃跷脚牛肉在乐山苏稽崭露头角,并逐渐发展壮大。 经过几十年历代传承,冯四孃跷脚牛肉不仅获得了苏稽跷脚牛肉协会认证的非遗传承单位的称号,最开始的路边小摊也发展成为具有文化价值又不 作为具有传统特色的地道美食,冯四孃跷脚牛肉多次被乐山美食节目报道,此外,还曾荣获省市及行业颁发的多项荣誉,“乐山味道”、“十大经典味道品牌”、“全国重点推荐诚信品牌(单位)”“非物质文化遗产传承单位” 非遗传承,不在文字和口号里,传承在日日沸腾的牛肉汤,还有那日夜忙碌挑选食材与兢兢业业服务的身影上。恪守一种味道的传承,坚守一种文化的传递。冯四孃跷脚牛肉,坚持用传统料做传统菜。
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