这家四火锅真是让我大呼过瘾！🔥菜品新鲜多样，特色调料鲜美，招牌麻辣底料真是辣到爽！🌶️环境宽敞干净，吃得舒心又开心！推荐给喜欢辣的朋友们来一次火辣的美食之旅！💥

水派火锅 可追溯到明末清初 传朝天门码头宰牛场或肉场一家 作为重庆肉类中转点 水运陆运皆经此地 肉长取肉 骨 皮作买卖 内脏古称下水 因店家弃之 纤夫马夫拾得 加之以花椒去腥 辣椒 葱姜蒜 盐等提味用来解馋果腹 久而久之 演变至今至百花齐放 万家争鸣 现在的水火锅 广义以清汤底 少油而有味 浓郁而不腻为理解 这家我称之为目前吃过的水火锅中天花板 比出名点的同类型水火锅 刘家台胡火锅 一举堂略胜三筹之前骑行偶然发现 算是找到宝藏店了 这评论条数一看就没有营销 吃后更加确定 环境：门口一个大花园可坐 今天天气凉爽 江风习习 好不快活 室内也凉快 空调效果极佳 不担心温度劝退 服务：都很热情 虽是大姐 反应迅速 汤底：水清而味足 色淡而辣香 麻辣鲜香 只是要稍微吃一会儿才出味 吃完毫不油腻 深得我心 无以言表 原汤可喝 可当油碟 真水火锅天花板 菜品：难选啊 都好啊 选谁啊 「水牛毛肚」价格 品质 分量 性价比极高 脆而不硬 配上盐味十足 香辣飘香的原汤附着之 「嫩牛肉」肉质鲜嫩 分量十足 绝非科技 合成 我一人吃了两份 不在话下 「老肉片」后切眉毛肉 多煮一会儿更佳 「鸭血」真材实料 绝非血粉 合成鲜鸭血 点赞 「现炸酥肉」肥瘦均匀 外酥里嫩 花椒合适 含肉量极高 「猪肝」吹爆猪肝 吃过无数火锅猪肝 这家我心中猪肝之天花板 有些猪肝会外嫩里散 腥 硬 这家 外嫩里嫩 一个字 绝 「蛋炒饭」这家蛋炒饭也是t0级别 加了点生抽提味 下饭 唯一一丁点微瑕就是鲳鱼是解冻 无伤大雅 瑕不掩瑜 总结：可能是遇到集诚意 性价比 环境优雅 菜品新鲜 味道正宗等等各种优质火锅要素一体的正宗水火锅 不知不觉提笔600字有余 无需多言 下次还来 带朋友来 带家人来

相比老大火锅，六火锅更有味道的水火锅。