记录一顿光盘行动！ 现在在外就餐，就喜欢这种有锅气的小餐馆，能听见厨师乒乒乓乓炒菜的声音，煤气关火那一刻就知道有菜起锅了。这家店在马沟新幼儿园斜对面，一排门面整齐划一的颜色，餐馆小吃应有尽有，好不热闹。 中午三个同事小聚，点了简单的三菜一汤。青椒肉丝炒的甜津津的，青椒是红绿相间的颜色，色香味俱全；酸菜鱼，最考验厨师功力的一道菜，这家没用预制菜包没用火锅底料，完全是厨师用最普通的调料做的，考虑盐城口味进行改良，麻而不辣。鱼皮很嫩，但是丝毫没有腌鱼粉的痕迹；手撕牛肉，是把传统青菜烧牛肉做的改良，鲜牛肉煮熟后用手撕碎，跟青菜煮好加干辣椒油泼激发香味，也是一道下饭好菜！最后以一碗青菜豆腐汤结尾，家常豆油烧的，汤色雪白，清爽解腻。 晚上他家还有烧烤和烤鱼，据同事介绍烤鱼是现烤的，非油炸，口味也是很棒的。 听老板娘说新主厨曾就职于本地知名大酒店，难怪菜的标准比普通小饭馆高。 一家宝藏小店，值得再来！