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Toujiaye Zhou

Toujiaye Zhou

头家夜粥
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DIANPING
(1.5K)
4.8
AVG. COST
¥369

About

头家夜粥的“地道”不仅源自于潮汕本地的主厨团队,更多的是来源于头家严格把控食材,大到海鲜食材,小到配料都来自于潮汕当地。 在快节奏的时代不重量只重质,头家夜粥希望让餐厅回归本质,回到菜品的品质与口味,只为美味买单,坚持四无餐厅原则“无服务费、无开瓶费、无餐位费、无茶水费”。 主打招牌三十年老菜脯粥,每一次加料都令这碗粥更加不平凡,配上生腌卤水,实实在在满足你的潮汕胃!保留传统地道家乡美味的同时,融入部分创新元素,让传统潮汕菜以新面貌面向新一代。头家发财饭局,期待你的到来!

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Ratings & Reviews

4.8
(1,525)
[薄荷]环境:餐厅就在猎德村的祠堂再往里走一点,还挺好找的,感觉一楼略略显拥挤,没上去二楼,不知道二楼会不会好一点。 [米饭]口味:「30年老菜脯粥」非常暖胃的粥品,有了老菜脯的加持,怎么加料都不腻,强烈推荐加板筋[惊叹]「百花炒鹅肠」这个真的口感一绝!好嫩好脆的鹅肠,一定要趁热吃啊!!「巴浪鱼饭」非常鲜甜的巴浪鱼,一点也不腥,上桌是已经片开去掉了大骨的,但是中间还有一些小的刺吃的时候要注意。「椒麻炒腰花」腰花切的挺厚实的,所以吃起来是脆嫩脆嫩的,带着椒麻的香气,微微微微辣(几乎不辣)「卤水鹅头」只记得口感是糯糯哒 [服务铃]服务:服务员都特别特别好,本来定的是八点半第二轮的位置,提前翻台有空位了会打电话告诉我们[惊叹]
我叫**
Last year
预先定了位置 ,8:30到达店里。 膏蟹鲜而不咸,海甲王肥美多汁,芹菜炒牛肉充满烟火气,最后配上一碗30年老菜圃粥 非常满足。
jo****ly
Last year
[米饭]口味: 「30年老菜脯粥」口味不错,粥里还有肉筋、虾米和瑶柱; 「生腌虾蛄」几乎每只虾蛄中都有虾膏,空口吃可能会偏咸,但配粥不错 「百花炒鹅肠」 「卤水拼盘」是随机的,卤水味挺香(可惜没有鹅肝) 「巴浪鱼饭」鱼肉鲜甜,充满口感 蚝仔烙」中加入了鱼肉,减少粉的含量,使口感更加滑 [糖果]性价比:不高,太贵了
周月**木
Last year

Good to Know

Parking
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Private Rooms

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