逛完西博城搜了下附近的吃的，这一家算评价不错，正好是冬天，很适合吃荤豆花儿这种类型的食物，店面不大，就属于小区楼下的那种铺面，但是两点钟来人还是很多，他们家的豆花儿很好吃，炫做的。我们去吃的时候正好他还在做，需要二十分钟才做好，所以就先吃的其他的菜味道还是挺鲜的，份量足价格便宜，就是环境差了点

店铺：舒姐荤豆花（中建华府锦城店） 在宝塘二街104号，店面看着就是普普通通的路边小店，但胜在干净整洁。 重点是这儿的豆花套餐品类丰富，每一款都堪称经典。豆花口感嫩滑，入口即化，搭配蘸料，味道简直巴适。 关键是性价比超高呀！价格实惠，分量又足，能吃得这么满足又划算，真的很难得。 如果你也喜欢吃豆花，一定不要错过这家店！

在鹿溪河玩，随手搜了一下，看到这家 是小区的底商，去的时候人还挺多 第一勺舀下去，豆花的绵密与蹄花的弹嫩同时在舌尖化开。豆花吸饱了猪骨与黄豆熬煮八小时的醇厚高汤，咸鲜中带着微微回甘；蹄花火候恰好，既保留了皮肉胶质的糯滑，又没有丝毫腥膻，轻轻一抿就骨肉分离。酥肉金黄酥脆的外壳在汤里泡软后，内里的五花肉依然保持着扎实的肉感，咬开时滚烫的肉汁混着花椒香气在口腔炸开。 最妙的是汤底里藏着的小惊喜：杏鲍菇吸饱了鲜汤变得饱满多汁，咬下去会飙出肉汁般的汤水；娃娃菜煮得恰到好处，清甜中和了肉类的厚重；木耳的脆爽和豆腐泡的蓬松形成奇妙口感层次。两大一小围着这碗"豆花全席"，孩子把酥肉夹给妈妈时，汤锅里还剩半碗金黄油亮的汤底，最后被我拌进米饭里吃得精光。 这碗看似朴素的荤豆花，分明是把川人对鲜味的理解都熬煮进了方寸之间。从蹄花的胶质到酥肉的油香，从菌菇的鲜甜到豆花的豆香，每种食材都在汤里找到了自己的位置，最后化作三双空碗里满足的叹息。离店时打包的豆花汤还在保温桶里咕嘟冒泡，连汤底都舍不得浪费呢。