黑盐咖喱酒档创意料理，由沪上老牌印度餐厅「莲池」团队倾力打造。结合西餐烹饪手法和印度传统香料调味，创始人Jing和主厨Birendara合力研发。在保留传统的基础上开发更为适合国人的西式印度菜品。 除西式印度菜品以外，黑盐还提供各式创新鸡尾酒，力邀原park hyatt国际连锁酒店驻场调酒师Sky加入，专为年轻人打造“日咖Ga夜酒”的全新用餐喝酒体验。 创始人Jing，长居于中美两国，对于菜品及经营理念有全新见解。让印度菜不再传统，美食不该有偏见。咖喱不仅是一种香料，而是一种调配手法，通过上千种香料，N种排列组合，才能烹饪出一道道美味。