Dio狄奥×江苏苏州『东吴面馆』工业园区联丰新店(一人食￥35) 苏式汤面在整个江浙沪地区都颇有盛名分为红汤面和白汤面，我一般喜欢吃红汤面，不过，苏式面馆的传承，究竟在哪里？我还没仔细研究过。 位置：出差在斜塘老街附近，住在联丰广场，自然是找当地的饮食，看到这家老字号作为第1次体验，就在联丰广场1楼的沿街商铺，倒也好找，门面也比较显眼，便捷的到达方式是乘坐地铁，出站后到马路对面就可以看到联丰广场，面馆就在靠近沿马路边上的底商里。 特色：既然特色是苏式面馆，自然是吃环境，吃菜式和吃手艺，一套下来不算便宜，面和浇头要各自另外买，这种吃法其实在其他地方我倒不太多见。第1次体验，面比较劲道，浇头味道虽好，唯独量太少，略贵，原材料是新鲜的，一顿饭吃下来似乎没饱，但又吃了不少。从点餐到上餐速度倒是挺快，服务态度到位。 贴士：说一点对这家店的初印象。我这次到苏州出差的这家本地老字号，一共体验过三次，过年前一次是扑空，提前放春节假没吃，过年后恰好又去出差吃上了，但节后第1次去恰好快要打烊，算是吃上，就是图里的这一次，而第2次去则是提前打烊又没吃上。我觉得老字号的牌子现在为什么难做似乎略见端倪。手艺还行，下班时间飘忽不定，跟门口填写的的时间不太相符。

这家东吴面馆位于地铁五号线斜塘站附近，店面开的有年头了，据说近期要重新装修。我点了雪菜肉丝面和鸡汁大排。面条偏苏式，比较硬，是我喜欢的类型。大排是现炸的，相当美味，价格也不贵，工作餐的优先选择。店里的奖牌不少，看得出有些名气。

一直喜欢苏式面，东吴面馆在苏州有多家分店，非常方便，汤头甜润，这种甜润的汤头在苏式面中挺多的，虽然汤头甜润，但整体口味偏向清淡，这也去恰恰符合苏式面的特点。面馆总体的价格相对实惠，非常适合大众消费水平，最好吃的当属爆鱼面，焖肉面这些苏式面的传统浇头。