老北京卤煮真是让人回味无穷。肥肠处理得非常干净，没有异味，肥而不腻，口感极佳。不喜欢吃肺的朋友也可以选择不加，非常人性化。加一份火烧后，饱腹感十足，性价比超高。总体而言，这款卤煮是地道的北京风味，值得一试，推荐给所有喜欢传统美食的朋友。

这个炸酱面有点水，连花生米都没有，可能老北京就是这样吧，朴素！ 凉拌猪头肉好吃，很清爽，吃起来又很厚实，香的。 传统卤煮是从来没尝试过，味道不错，分量有点大，属于主食了，一碗吃完绝对顶饱。

🌆 位置就在鼓楼附近，古色古香的环境和周边氛围完美融合。店里烟火气十足，墙上挂着老北京风情的照片，桌椅摆放随性又自在，一坐下就有老北京街头小吃摊那味儿了。 🥘 重点说说这卤煮，一端上桌，卤香瞬间弥漫。汤底是灵魂，用猪骨、香料精心熬制，浓郁醇厚，每一口都饱含岁月沉淀的味道 。卤煮的食材丰富多样，处理得相当干净。火烧吸饱了汤汁，咬下去软糯又有嚼劲，豆泡也满是卤汁，轻轻一咬就爆汁 。猪肠口感醇厚，软糯中带着点韧性，猪肺则是软嫩细腻，每一口都是地道老北京的烟火气。 🧂 口味上，咸香适中，香料味调配得恰到好处，不会过于浓烈掩盖食材本味 。要是觉得不够味，桌上的韭菜花、辣椒油、蒜泥随你加，我喜欢多来点辣椒油，那微微的辣意和卤香一中和，层次感立马就有了 。 服务上，店员热情实在，透着老北京人的豪爽劲儿 ，让人感觉特别亲切。价格也很实惠，满满一碗吃得超满足。