上次来没觉得他家这么辣啊，这次吃完感觉辣椒一直在肚子里翻滚，一直往厕所跑。可能我们点的全都是下饭菜，「辣椒炒肉」算是最不辣的，白木耳是这道菜的灵魂，一颗颗大白木耳入口咯吱吱的超级脆。杭椒也好吃不太辣。「衡阳小炒黄牛肉」放了很多的香菜，更像是香菜炒牛肉，配上香菜吃会比较解辣。「18秒爆炒猪肝」他家的猪肝很一般，跟费大厨的没法比，这道菜可以避雷。

皮蛋擂茄子 青椒和皮蛋的结合不违和!软烂的茄子擂在一起超级好吃，而且不是很辣但是下饭! 香煎金钱蛋 外面焦焦的，里面软好好吃!外皮入味香辣!真的被香迷糊了！ 还有酸菜肉沫水晶粉酸酸甜甜、粉条非常Q弹，湖南经典手撕包菜每一道菜都合我的胃口。 大王柠檬茶桌桌必点神器，冰凉好喝，酸甜又清爽超级解辣🥰🥰🥰!

辣椒炒肉是一道色香味俱全的中国传统美食，深受广大食客的喜爱。这道菜的特点是麻辣鲜香，口感丰富，既有肉的醇厚，又有辣椒的刺激，让人欲罢不能。 首先，辣椒炒肉的选材讲究，通常选用新鲜的猪肉和红辣椒。猪肉切成片，用料酒、生抽、胡椒粉等腌制片刻，使肉质更加入味。红辣椒则切成片或丝，以增加菜肴的辣味和色彩。 烹饪时，先将腌制好的肉片滑油至变色，捞出备用。然后在锅中加入适量的油，放入辣椒翻炒出香味，再加入肉片快速翻炒，使肉片均匀吸收辣椒的香气。在炒制过程中，还可以根据个人口味加入蒜末、姜片等调料，增加菜肴的层次感。 最后，加入适量的盐、糖等调味料，快速翻炒均匀后即可出锅。这道辣椒炒肉色泽红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，辣味适中，吃起来既能感受到肉的滑嫩，又能体验到辣椒的麻辣，令人回味无穷。无论是家庭餐桌上，还是各种餐饮场合，辣椒炒肉都是一道不可多得的美味佳肴。