走到大车家巷就想吃摆汤面，这两天天气太热了，就换了浆水面，面条很筋道，浆水味道也很浓郁，清清凉凉吃着很爽口，店家要是多放点韭菜就更好了，素拼味道一般，不推荐

第一次吃摆汤面，体验感一般。感觉跟农家臊子面很像，只是内容物不如臊子面丰富，汤汁很油，个人不是特别喜欢，但是手擀面本身很劲道，还不错。环境建设改进的空间还很大，进店还有人抽烟，很反感，对大家身体健康都不好。还有，服务态度也真的有很大的改进空间。最后建议每桌备点抽纸，细节决定成败。

「摆汤面」好吃，来了西安后最喜欢的一碗面，面条筋道弹牙，蘸水看似清淡，实则咸香酸鲜味道很足👍，加两勺辣子更是美滋滋 「酸菜拌面」酸菜拌面也好吃，跟摆汤面的同款面条真的做得很好，梗啾啾的口感是我最喜欢的手擀面的状态，酸菜很提味，适合在炎热的夏天开胃