Zhide Tiandian Deserve Dessert
Zhide Tiandian Deserve Dessert
Food & Beverages Related ·
Xuhui, Shanghai
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DIANPING
(113)
4.2
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Dianping
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Dianping
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Dianping
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活动买的两个蛋糕,当日要取的活动,闭店也不下架,搞得第一次去白跑了一趟。第二次去终于拿到了,包是包得挺规整的,没给叉子…… 「斑斓流心芭乐」能看出来用心做了每一层,尤其果酱的部分,一定是自己做的,因为风味真的太恶心了,新鲜芭乐我是觉得好吃的,但是原来芭乐加热+充分氧化以后能难吃到这种地步,香气是完全没有了,转化的味道简直是自制变质食物[捂脸]我只能说做蛋糕这种有几百年历史的活儿没有必要突发奇想,还有一种途径叫学习……就算对风味不敏感,为什么市面上几乎没有芭乐果酱产品也是可以思考一下的。建议以店主的舌头敏感度,下次出新品从Christine Ferber和Pierre Hermé等大师优选的品种和搭配里选选差不多得了……蛋糕胚也一般,有点糙。最后这个「斑斓流心芭乐」也没吃完,因为实在太难吃了……我在上海还是第二次剩蛋糕,上次是三年前吃的饱含植物奶油和劣质香精的多乐之日。 「青柠双重巴斯克」好很多,毕竟柑橘科是一类对加热搅打都适应良好的水果,怎么加工都很美味。巴斯克的质地也是可以的。饼底不够脆。
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有咖啡有蛋糕,可以小歇的一家店,蛋糕品种多
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奶油调味很好,口感轻盈,不会甜腻,芭乐清新,颜色脱俗。斑斓蛋糕体的斑斓香味能吃到,但蛋糕体有点干,口感不够细,不过整体还好,不会油腻。打扮很仔细,原材料新鲜,期待其他新口味。团购性价比还行,希望一直保持团购价格
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Free Wi-Fi
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