菜挺实惠，但是做法和湘菜差距大，就是猪肉和各种辣椒爆炒，青椒、小米辣、干红辣椒混炒，辣度十足。

河南许昌｜河南菜 表扬老板的服务！ 「手工捞面」最推荐面条儿！卤子是免费的，自助。自助还有小米粥和红豆粥，都很好喝！ 「老厨房醋焖鱼」鲤鱼打挺.和徐州的蒜爆鱼不一样，河南这边的先炸过，这鱼有一股醋的味道. 「番茄柴鸡蛋」点的槐花炒鸡蛋，没啥花的味道. 「烧茄子」为什么都要裹面糊油炸啊[流泪][流泪]不符合我的口味.但是是正宗的河南馆子.

许昌隐藏的炒焖子很绝的店，肉焖子，很正宗，跟我们灵井老家自己家蒸的肉焖子一样，烹炒的也刚刚好。需要跟店里交代不油炸，轻炒。