田园四季江西口味菜体验极差，多道菜踩雷避坑 前几天和家人到西站附近的田园四季江西口味菜吃晚餐，本想尝尝地道赣菜，结果全程踩雷，体验感跌入谷底。 最让人糟心的是招牌小炒牛肉，吃了几口发现不少牛肉还是红色的，明显没炒熟，存在食品安全隐患。告知服务员后，菜品拿回后厨重炒了一遍才端上来，但口感已经变得又老又柴，完全失去了赣菜该有的锅气。 唯一能勉强入口的是胸口油炒鸭掌筋，油脂香气还算浓郁，鸭掌筋也有一定嚼劲，可惜这点好感很快被其他菜抵消。三鲜腐竹煲堪称灾难，不仅完全吃不到鲜味，调味淡得像白水煮菜，里面的虾更是带着明显的腥味，推测食材不够新鲜，和客家三鲜腐竹煲该有的鲜香入味相去甚远。 店家主打的烧黄丫头也让人失望，鱼肉口感偏柴，既没有焖煮后的浓郁酱汁味，也没凸显出鱼本身的鲜，吃了两口就没了食欲。 作为一家主打江西口味的餐馆，既没把控好食品安全底线，也没做好菜品口味和食材新鲜度的基本要求，实在让人难以接受。真心不推荐大家特意前往，希望店家能重视食材品质和烹饪把控，别砸了赣菜的招牌。

最近抖音推的南昌田园四季的赣菜刷到很多次，我来的是南昌西站，个人觉得西站的出品没有万象悦街那边好。 小炒牛肉厨师的刀工好差好差，没有说这纹路去切所以炒出来真的很老很老嚼不动啊有部分。 山里河鲜泡油条真的一整个大鱼头➕几条小鱼份量很足，鲜鱼汤裹着吸汁油条味道欠缺点比较淡。 牛腩烧耗儿牛腩很大一块黏黏糊糊的，我觉得这个卖相差点意思，摆盘上用个塑料铁碗属实不好看啊，但是粉耗儿粉Q弹劲道还可以

下班特地开车过来吃，工作日晚上生意还不错。 门口有专属停车位，店内可以抽烟，这点希望可以改善一下。 粉耗子烧牛腩，粉耗子第一次吃，挺入味，比想象中好吃。牛腩建议切小些。 小肉包味道不错，肥瘦相间，不过没什么汤汁。