选了干拌牛肉面，分量很不错，面条干拌有嚼劲，汤汁干拌之后入味比较好，挂汁比较好，味道很浓郁，牛肉也很大坨，煮得比较入味，不会柴，口感不会硬。酱汁还是调和得很好，偏麻辣，辣味更重，比成都重一些，香味也不错。性价比还是可以，在灌县老城区这个地方一般化。

感觉比网红店啥的好得多，一点不油腻，面很有嚼头，辣椒油很香

“锁婆婆素椒牛肉面” 位于都江堰观江街，江安河边。这儿交通便利，停车方便。 无意中发现的一家小面馆子，红色店招，大气醒目。共有两层楼，一楼大厅堂食，里面可以品茗聊天；二楼以麻将为主，包间众多，可休闲娱乐。 老板每天会亲自卤制一些小菜，供食客享用。美食配美酒，可小酌一杯。卤菜有猪肝，猪肚，半肥肉，还有凉拌的夫妻肺片，泡的藠头等，色香味型俱全。品尝一下美食，喝二两小酒，再来碗干拌面，特别完美。干拌面软硬适宜，富有嚼劲，香辣可口。店里还提供烩面，抄手，水饺，酸辣粉等美食，只有以后慢慢品尝了。 店里干净整洁，卫生条件不错。服务热情周到，真诚大方。