Putian Braised Noodles (Chengxi Yili Shop)

Putian Braised Noodles (Chengxi Yili Shop)

Chinese Food Restaurant · Tong'an, Xiamen, Fujian

Ratings & Reviews

3.7
(4)
[薄荷]环境: 路边的小馆,不能指望环境,中规中矩 [服务铃]服务: 阿姨态度很好,一个人在忙乎,也一样不会烦躁 [服务铃]口味: 卤面还可以,我本身对卤面不是很感冒 不得不夸下大肠,本人作为大肠爱好者,对各种肠类来者不拒,这个炝大肠,很嫩,很入味,我是点了个扁食大肠以后,觉得好吃又加了一份炝大肠,导致最后卤面没吃完 下次有来附近,必须再来一份炝大肠
More
豆麻**ni
5 months ago
其实很多时候所谓“平替”,所谓“排队太久就吃旁边那家了”都只是无奈的将就而已。 . 本来以为同安这家妙香扁食是连锁店,所以就没太关注,结果后面被同安土著推荐说这家拌面好吃,并非连锁店只是同名,所以就特地过去打卡了,没想到却吃了个闭门羹。 . 心有不甘的情况下,就看到路对面有这家“莆田卤面”,于是想着来都来了,就试试吧。店主是老俩口,要了一份炝肉卤面和一份拌面,很快做好。 . 所谓“炝”,应该是闽南这边的一种做法,大抵是把生的食材抓水淀粉然后丢在小锅里煮出来,可以拿来炝的食材很多,最常见的就是肉片,其实口感基本和北方的“水滑肉”一样,做法也差不多,叫法不同罢了。 . 炝肉卤面卖相还是不错的,肉片嫩滑,口感很好,但最大的问题是调味太淡,基本的盐味没码上,象吃开水煮面,就很难下咽。 . 而拌面也是同样的问题,酱汁调味太淡,看面就知道白生生的,不好吃。 . 所以,在吃的方面,还是尽量不要平替和将就了,毕竟肚量有限,时间更有限,吃点好的很有必要。
More
Si******ky
9 months ago
配料挺多的[强],团购价格划算[强]
More
月之**
9 months ago

Recommended dishes

莆田炝肉卤面
海鲜卤面
炝大肠卤面
原味扁食
炝牛肉卤面

Good to Know

Parking

Similar Places Nearby

Details