[米饭]口味：比较偏重口些，符合本地人和川渝口味，推荐烤鱼，比较入味！ 「干锅牛蛙小锅」好吃，很喜欢蛙的口感，里面也会有些配菜，汤底会越煮越浓厚。「万州烤鱼大锅」烤鱼很入味，搭配凉菜和饮料简直绝了！ [糖果]性价比：点的套餐，性价比可以👍也是吃了很多次啦，就在大学斜对面，停车也方便

万州烤鱼是重庆万州地区的一道传统美食，以下是对其的详细介绍： 一、历史背景 万州烤鱼的历史可以追溯到清朝末期，经过几代人的不断发展和创新，如今已经成为重庆的一张美食名片。它不仅代表了重庆地区的饮食文化，还蕴含着民间智慧和技艺的传承。 二、制作工艺 万州烤鱼的制作工艺十分独特，主要体现在以下几个方面： 选材：选用新鲜的鱼类，通常是草鱼或者鲤鱼，去除内脏和鳞片后洗净备用。 腌制：将鱼切成大小均匀的块状，用盐、料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间，以去除腥味并入味。 烤制：将腌好的鱼块挂在炭火上慢烤，边烤边刷上特制的酱料，直到鱼肉烤至金黄色、皮烤至脆口为止。 炖煮：将烤好的鱼块放入盛有秘制底料的锅中炖煮，使鱼肉充分吸收汤汁的精华。 三、口味特点 万州烤鱼在口味上同样独具匠心，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味等多种口味，满足不同食客的味蕾需求。每一种口味都经过精心调配，既保留了鱼肉的鲜美，又赋予了烤鱼独特的风味。 四、食材与调料 万州烤鱼的主要食材包括草鱼（或鲤鱼）、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生等。调料的使用比例需要精准控制，以确保烤鱼的麻辣鲜香达到最佳状态。 五、营养价值 万州烤鱼具有丰富的营养价值。鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等营养成分，对人体健康有很多好处。特别是对于喜欢健康饮食的现代人来说，万州烤鱼是一道非常适合的美食。 六、文化内涵 作为一道传统美食，万州烤鱼不仅承载着丰富的地域文化，还体现了重庆人民的热情好客和对美食的热爱。许多重庆当地的居民和外来游客都会前来品尝这道美食，感受其独特的口味和文化魅力。 七、食用建议 在品尝万州烤鱼时，可以搭配一些其他的重庆特色小吃和饮品，如辣子鸡、麻花、酸辣粉等。这些食品与万州烤鱼一起食用，可以更好地体验重庆地区的饮食文化和风味。此外，为了更好地享受万州烤鱼的美味，可以搭配一些清淡的蔬菜和汤品，以平衡口感并增加营养摄入。 综上所述，万州烤鱼以其独特的制作工艺、口感和营养价值成为了重庆地区的一道重要美食。无论是作为正餐还是小吃，它都能给人们带来美味和健康的享受。

优点是就在大理大学对面，位置挺好找的，烤鱼味道不错，价格也不贵，其他炒菜味道也不错，服务的小姐姐也热情 缺点是店内的苍蝇太多了，赶都赶不走，当天吃了鱼的人后面全部拉肚子了，肚子也疼，后面就只吃了方便面，也没吃其他东西，希望改善一下卫生环境