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Ruyi Characteristic Fish Soup Mian (Haitang Bieyuan Shop)
Ruyi Characteristic Fish Soup Mian (Haitang Bieyuan Shop)
如意特色鱼汤面(海棠别院店)
Chinese Cuisine ·
Haitang Bieyuan
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DIANPING
(6)
3.7
Ratings & Reviews
6元一碗的鱼汤面,里面还有咸菜,两个人分别加了牛肉和肉丝,竟然只花了26元,不知道多少年没吃过这么便宜又美味的面条了,关键是吃完不口渴。乳白浓醇的汤底是灵魂,以鲜嫩鱼骨细熬慢炖,滤出绵密如乳的精华,入口瞬间鲜香扑鼻,却无半分腥气。面条柔滑带韧,挂汁力极佳,每一根都浸透了鱼汤的温润。轻撒胡椒粉提香,再缀以青翠葱花,层次顿生。喝尽最后一口汤,暖意从胃底蔓延至周身,是家常却惊艳的味觉抚慰。
每次回来,好朋友都会带我们吃家里的美食,老实说我们对家乡的熟悉程度不足1%,全靠每次回来跟着朋友们开发新版图。 这家早餐店也很不错,以前没来吃过,鱼汤面+萝卜丝包,早晨去的比较晚,很多包子都卖光了。鱼汤面我喜欢干拌的,面的底味给得很简单,猪油+生抽+胡椒粉+蒜叶末,跟阳春面底味差不多,调味虽简单但是很好吃,干拌面都会单独给一碗鱼汤,再来一勺雪菜,淋点醋,堪称完美。 萝卜丝在老家也是一个神奇的存在,南方的萝卜没有北方的那种辛辣味,可以搭配油渣做萝卜丝烧饼,也可以和肉沫一起做萝卜丝馒头,还可以跟海蜇凉拌,可以搭配起来做蛏汤,鲜美无比。 家乡风味,无论何时都无法替代。
每天早上一晚面和东方树叶,元气满满
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Every Day
5:00
AM
-
9:00
PM
Open
Phone
+86 153 5870 1489
Address
Huanghai Avenue East 8-57, Hai'an
Nantong
Jiangsu China
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