蔡林记的热干面有点让人失望，just so soooo 面条偏硬，芝麻酱的香味也不够浓郁，吃起来略显平淡。分量确实不大，饭量稍大的人可能得加点别的东西才能吃饱。价格虽然不算特别贵，但结合这个口味和分量，性价比确实不高。尝过一次知道是啥味道就够了，应该不会特地再来。

环境很好，面也不错，还配了豆浆，下次还来

[米饭]口味：面条筋道有力，碱水味恰到好处。核心的芝麻酱香浓醇厚，调配得稀稠适中，能均匀裹满每一根面条，配上脆爽的辣萝卜丁和酸豆角，咸香爽口，香气扑鼻。 [薄荷]环境：连锁店，虽然空间不大但收拾得干净利落，充满了市井的烟火气息，氛围很好，但人手不足。 [服务铃]服务：师傅动作非常麻利，烫面、拌料一气呵成，出餐速度极快。