赵集「面皮」比较薄，味道不错，精髓是要多放辣椒和醋，少许榨菜，榨菜必须是那种切成丁的甜甜的榨菜。 「羊油烫面」的精髓是多放羊油，味道一下就出来了，每次来都想吃一碗。 小店是连锁，在淮北有很多家，突出一个便宜实惠，是小吃、宵夜的选择之一。