生腌海虾很新鲜，但是花甲有点不新鲜 猪蹄意外的美味！！！！！

舌尖上的潮汕砂锅粥 清晨的潮汕街巷，总飘着一缕温润的米香。摊主掀开砂锅盖，白雾腾起间，绵密的粥底裹着鲜虾、排骨或田鸡，颗颗米粒吸饱了食材的鲜甜，在勺间轻轻颤动。 砂锅导热均匀，文火慢熬一小时，米油层层析出，如凝脂般柔滑。舀一勺入口，滚烫的粥水熨帖肠胃，虾仁的弹嫩、排骨的醇厚依次在舌尖绽放，最后撒上的芹菜粒、胡椒粉，更添一抹清爽。 夜宵摊前，三五好友围坐，守着咕嘟冒泡的砂锅，用瓷勺轻搅，看粥汁挂壁。闲谈间舀上一碗，暖香入腹，驱散了夜的凉，也盛满了潮汕人对生活的讲究——慢火细熬的不仅是粥，更是日子里的温情与从容。

猎德街头，霓虹初上时，潮汕大排档的暖黄灯光总会准时亮起。铁架支起的炒锅里，油花滋啦溅起，潮州师傅手腕一抖，芥蓝与牛肉在镬气中翻飞，酱油的焦香混着葱花香，勾得过路人脚步不自觉放缓。 必点的「隆江猪脚饭」是镇店招牌。卤汁熬得透亮，猪脚切得厚薄均匀，肥处颤巍巍裹着胶质，瘦处纹理间浸满咸香，配一勺香软米饭，再浇上两勺卤汁，酣畅淋漓。「砂锅海鲜粥」亦是一绝，米粒煮至开花，鲜虾蜷成粉红，干贝的鲜与鱼骨的香熬进粥底，舀一勺入口，熨帖得直暖到胃里。 食客围坐矮桌旁，操着各地口音碰杯。有人就着「普宁炸豆腐」谈生意，有人就着「白灼鱿鱼」聊家常，烟火气在蒸腾的热气中弥漫。老板穿梭其间添茶，见熟客碗底空了，总会笑着再添勺例汤：“趁热喝，今日是西洋菜陈肾汤。” 夜渐深，大排档依旧热闹。霓虹灯牌下，潮汕的风土人情化作盘中的镬气与鲜香，在猎德的街头，织就一片温暖的人间烟火。