好吃！潮汕人认证，很好吃。 以前没吃过这家，一直吃的另外一家连锁店，吃了潮发后再也没去过那家。 设计之都店刚开业的时候每周要去个三四次。现在基本每周至少去一次。 牛肉品质很好，很嫩。 美中不足的是有时候的牛肉可以是批次问题吧。品质不是很好，不嫩，很难咬。遇见过3次这样。

个人觉得潮发是目前连锁牛肉火锅里面的天花板！ [服务铃]服务: 店员服务态度好，整个店都非常热情，有什么问题会及时解决，需求响应速度快。 [薄荷]环境: 环境很好。比嘉禾店环境好太多了。每个位置上的灯罩都有个潮汕地名，挺有趣的小巧思。 不过可能跟肉到店时间及肉的批次有关，有时候肉不是很嫩。刚开业的时候一周能去三四次，一个月能去十几次，后面有一次肉质不是很嫩就没怎么去了，服务员会态度很好询问评价，给出意见后也会有反馈。后面继续去吃遇到过两次肉质不是很嫩的情况，其他的体验都很好，每次都吃得很开心。

潮发的牛肉火锅味道很好，吃起来很香。优点： 1. 美味牛肉：潮发牛肉火锅以其优质的牛肉而闻名，选用新鲜的牛肉，口感鲜嫩多汁，肉质细腻，深受消费者喜爱。 2. 独特的火锅口味：潮发牛肉火锅的火锅底料独特，味道浓郁，搭配不同部位的牛肉，让食客们体验到丰富的口感层次。 3. 高品质服务：潮发牛肉火锅的服务人员态度热情周到，为顾客提供优质的服务，让顾客在享受美食的同时，也能感受到宾至如归的体验。 4. 环境优雅：餐厅环境优雅舒适，装修简约大气，为顾客提供了一个良好的用餐氛围。 5. 优惠活动：潮发牛肉火锅经常推出各种优惠活动，让顾客在享受美食的同时，也能感受到实惠。 缺点： 1. 价格相对较高：由于潮发牛肉火锅选用优质的牛肉和独特的火锅底料，因此价格相对较高，可能不适合预算有限的消费者。 2. 等待时间较长：由于潮发牛肉火锅的牛肉都是现切现卖，因此在用餐高峰期，顾客可能需要等待较长时间才能品尝到美味的牛肉。 3. 门店数量相对较少：相较于一些火锅品牌，潮发牛肉火锅的门店数量相对较少，可能不便于消费者随时随地品尝到美味的牛肉火锅。 4. 口味选择较少：虽然潮发牛肉火锅的火锅底料独特，但口味选择相对较少，可能无法满足一些口味独特的消费者的需求。