这碗「潮汕味觉密码」堪称牛骨与稻米的灵魂碰撞！每日现熬牛骨汤底澄澈如琥珀，现切黄牛肉薄如蝉翼，在滚汤里三起三落便泛起粉嫩霞光，裹着沙茶酱入口鲜甜弹牙。手工粿条吸饱汤汁仍保持柔韧筋骨，芹菜粒与炸蒜酥在舌尖炸开双重香气。从街边摊到老字号，潮汕人用三十年熬汤功夫证明：真正的鲜味无需修饰，一勺清汤让人回味无穷。「牛杂粉」