刚刷完《疯狂动物城2》，拐进中冶广场鹅货旁边的大棚里，直接被这家店锁死在我心里的石家庄烧鸟top3名单里！ 店藏在户外帐篷区，走到附近就能闻到炭烤香气，一进门就有日剧里深夜居酒屋那味儿。老板是有在日本工作经验的烧鸟职人，炭烤台就在眼前，看他捏串、控火的动作，是真的懂烧鸟的「职人魂」。 🍢 一口封神的炭烤味：火候和新鲜度都踩在点上 ▪️ 京葱鸡腿肉（图2）：鸡腿肉裹着焦香的京葱，炭火气裹着肉汁，外皮微脆内里嫩到爆汁，盐烤的咸鲜刚好衬出鸡肉本味，是能吃得出的当天现串新鲜度。 ▪️ 和牛肋条（图1）：油脂香裹着炭烤香，咬开是软嫩带点嚼劲的口感，老板说食材更换的非常勤，火候掐得刚好——外层微焦锁汁，内里还留着肉的软嫩，完全不柴。 ▪️ 鸡肝串：嫩到像在吃布丁！完全没有腥味，炭烤的焦香裹着肝的绵密，配一口清酒（可惜没点）应该能直接上天。 ▪️一个素材都没点，食肉星人太满足了 小朋友牛肉吃的很过瘾，还给他点了一碗拉面，味道也不错，不过拉面里有生葱，不喜欢的可以提前说。 📜 菜单盲点不踩雷：种类够全，每款都有记忆点 翻了菜单经典烧鸟（鸡胗、鸡心、提灯）都有，甚至能吃到横膈膜、鸡脆骨这类考验火候的部位——提灯完全不腥（这是很多烧鸟店的死穴），鸡胗脆中带韧，鸡心也是口感刚刚好。 吃完跟老公对视，只想说：以后一定还会再来，火候、调味、食材新鲜度全在线，是那种吃完会想每周来二刷的店。希望能坚持开下去！！！！！

老板很聊得来，还在日本待过，现在的味道很接近在度蜜月时候在日本吃的了，东西每天都是新鲜的，火候烤的刚刚好，地方不大但是很温馨，朝日啤酒也是那个味儿，值得推荐，离家还近，以后夜宵或二场就来这了，今天试了拉面也很好吃，下次就要试猪排了。老板不怎么推广只能靠口口相传了，好吃，石家庄唯二的烧鸟了，性价比也比大牌高得多，真心希望老板能坚持下去[点赞][点赞][点赞]

食材很新鲜，味道很合适，没有难吃的，竹签子头都剪掉了，太牛逼了！