文采差不知道怎么说 炸的东西跟烤的东西味道不一样 喜欢吃炸的他家可以 他家也是撒的料 一炸一撒 有点烧烤风味 又多点实物炸的焦香味 喜欢吃炸的可以试试

居仁门炸炸有的人会说厕所那的炸炸[捂脸] 因为巷子门口是个公共厕所。这也是汉口这边80后都知道的小吃了，以前吃是因为便宜吧[笑脸]现在很难再专程跑一趟去吃了。味道肯定也不会像以前那样了，现在是五花八门好吃的太多了。但这个也是一些人的记忆。

当一盘热气升腾的炸物呈于眼前，其中的嫩猪肝处理尤为精妙，毫无脏器杂味，外缘带焦香，内里柔嫩滑润。取一片蘸上秘制辛香麻酱，入口的酣畅感油然而生。炸脆骨火候精准，保留了爽脆的嚼劲却毫不费牙，再均匀裹覆一层醇厚的孜然风味酱，越咀嚼，谷物与肉脂交融的浓香愈发馥郁。手撕包菜经滚油洗礼，奇迹般地锁住了清甜汁水与爽脆质地，入口是焦香包裹下的自然甘甜。 店内特设自助风味台，提供麻、辛、孜然三款经典酱型。老饕私藏吃法是取复合咸香酱打底，巧妙调入适量酸甜番茄酱。这般搭配，咸鲜的底蕴中透出轻盈的微酸，瞬间化解了油炸的厚重，带来意想不到的清爽余韵。