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Jurenmen Zhazha
Jurenmen Zhazha
居仁门炸炸
Deep-fried ·
Yudai Road No.2-10 Unit
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DIANPING
(285)
4.1
AVG. COST
¥32
Recommended dishes
包菜
土豆
猪肉筋
里脊肉
鸡架
猪腰片
花菜
猪脆骨
雪花鸡柳
Open Dianping
Ratings & Reviews
文采差不知道怎么说 炸的东西跟烤的东西味道不一样 喜欢吃炸的他家可以 他家也是撒的料 一炸一撒 有点烧烤风味 又多点实物炸的焦香味 喜欢吃炸的可以试试
居仁门炸炸有的人会说厕所那的炸炸[捂脸] 因为巷子门口是个公共厕所。这也是汉口这边80后都知道的小吃了,以前吃是因为便宜吧[笑脸]现在很难再专程跑一趟去吃了。味道肯定也不会像以前那样了,现在是五花八门好吃的太多了。但这个也是一些人的记忆。
当一盘热气升腾的炸物呈于眼前,其中的嫩猪肝处理尤为精妙,毫无脏器杂味,外缘带焦香,内里柔嫩滑润。取一片蘸上秘制辛香麻酱,入口的酣畅感油然而生。炸脆骨火候精准,保留了爽脆的嚼劲却毫不费牙,再均匀裹覆一层醇厚的孜然风味酱,越咀嚼,谷物与肉脂交融的浓香愈发馥郁。手撕包菜经滚油洗礼,奇迹般地锁住了清甜汁水与爽脆质地,入口是焦香包裹下的自然甘甜。 店内特设自助风味台,提供麻、辛、孜然三款经典酱型。老饕私藏吃法是取复合咸香酱打底,巧妙调入适量酸甜番茄酱。这般搭配,咸鲜的底蕴中透出轻盈的微酸,瞬间化解了油炸的厚重,带来意想不到的清爽余韵。
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
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Every Day
11:00
AM
-
12:00
AM
Open
Phone
+86 130 1802 8998
Address
Hanhua Xinggang Southwest Gate Northeast 50 Meters, Qiaokou
Wuhan
Hubei China
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