飞鸟和鱼甜品店是一家自主蛋糕店，创立于2015年年初作为一名资深食品研究生来说，做食品乃至甜品是大学期间天天经历的事情，对食品的营养以及优质食材的把握做到极致是本店的宗旨 因为无论是在大学期间还是在国外深造学习甜品，我的师傅常常告诉我，美好的东西是由美好的基础构建而成的，所有的食材不使用任何添加剂是本店的职责 全天然的动脂奶油，香港美玫的低筋面粉，韩国的TS幼砂糖，优质的法国可可粉，蛋糕夹层的水果保证当天的使用，用心，就能做到优质的品质，因为我相信食物的本身在于食材的淳朴，只有最新鲜的食材，才能还原最原始美