河南烩面，历史悠久，闻名天下。合记烩面是郑州本地老字号，开设了多家连锁店。 这次承蒙郑州本地朋友设宴招待，终于有机会前来体验。 午饭点人很多，朋友提前预定了包间。羊肉烩面是必点的。烩面汤头浓郁，面条筋道，羊肉软烂不膻。配料除了大块羊肉，还有木耳、粉条、豆皮，枸杞等，营养丰富。不愧是老字号，名不虚传！

非常巧合下了地铁出门马上居然看到一家那种传统老店，他们家主打是做河南烩面。牛肉卤牛肉点了，牛肉吃起来绵绵的那种，你里面放了洋葱香菜。海带丝辣油拌的，千张这个是比较柔软，是河南当地的一个特色，手工面瘪瘪的，点了二两吃起来也比较饱了。 [糖果]性价比：50元一个人，点的多 [薄荷]环境：人很多，热闹，1点多了都 [米饭]口味：可以的

[米饭]口味：来到大河南郑州，来到第一站必须先吃个烩面，虽然量有点大，但是吃的还是很舒服的。没有想象中这么难吃，，味道非常不错。。还有小菜可以选择，想吃什么，自由发挥。。快一点半，生意还是爆满排队中。。小口味，建议点 2 量面条，4 量根本吃不下。。🥲