就系松风市场里面，店里面都算干净，烧肉 手撕鸡 都算招牌，价钱适中吧，烧鹅皮唔够脆 脆皮烧肉是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，以其独特的口感和美味而闻名。它的制作过程通常包括腌制、烤制和调味等多个步骤，以确保最终成品具有外酥里嫩的特点。 首先，在腌制阶段，厨师会使用各种香料和调料来给猪肉增添丰富的味道。这些香料可能包括五香粉、八角、桂皮等，它们能够渗透到肉质内部，使其更加鲜美可口。 接下来，在烤制过程中，厨师会将腌好的猪肉放入烤箱或炭火上进行高温处理。这个过程不仅可以让猪肉表面形成一层金黄色的脆皮，还能锁住内部的汁液，保持其柔软多汁的状态。