10点去吃竟然说没有饭，没法吃

做为专业吃面近50年的老饕，在吃面这件事上是有发言权的，朋友很多次告诉我：“让你看看陕西人如何把山西的刀削面做出花”，个人感觉，分店的面不如十多年前在总店吃过的好吃，面的筋道不够，三合一的面卤风味并不突出，好吃度可以算及格，但缺少了陕西面的灵魂，也没有表现出山西刀削面的特点，略有遗憾。

每到饭点都坐满了顾客，真令人好奇它有多好吃。飞刀面应该可以理解为刀削面？三合一干拌「油泼 炸酱 西红柿」和「油泼 臊子 炸酱」味道都还不错，确实是便宜量大硬核的平民美食。面汤和小米粥免费自取（但吃完面哪里还干得动别的）。