酒田活鳗成立于2013年，专注于做日本活鳗料理及日本传统料理，是一家拥有十二年老字号的活鳗居酒屋，也是深受日本客人认可的正宗鳗鱼料理店。目前在深圳广州拥有着活鳗粉钟爱的4家门店！ 为了能让国人和日本客人吃到正宗的鳗鱼和料理，2009年特意远赴日本东京百年老店学艺，技法不断突破和创新，并将学习到的鳗鱼烤制技法融入门店，研发了炭烤双色鳗鱼。 我们的鳗鱼饭入口即化，采购的鳗鱼是出口日本东京著名的鳗鱼老字号专用养殖场。杀鱼、烤鱼等每一个步骤都严格遵守传统手艺，烤酱是东京百年老店传授的秘制烤酱，每一口都有着浓郁的正宗鳗鱼酱香！