一踏入店门，就能感受到一股浓浓的烟火气。店内环境干净整洁，布局合理。 锅底选择了经典的清汤锅底，纯粹而鲜美。牛肉的品质简直没得说，点了一份吊龙，那色泽红润，纹理清晰，看着就十分诱人。放入锅中轻轻一涮，几秒钟就可以捞起，入口鲜嫩爽滑，肉香四溢，充分展现了牛肉的原汁原味。还有嫩肉、匙仁等，每一种都有着独特的口感和风味，让人回味无穷。 除了牛肉，店里的手打牛肉丸也是一绝，弹性十足，咬下去汁水直流。 蘸料也很丰富，能够根据自己的口味调配出最适合的味道。

[薄荷]环境： 岱山葛记鲜牛肉火锅，在岱山北路上，喜欢牛肉的朋友，我强烈推荐。 [服务铃]服务： 服务很热情，今天是周三会员日，又好吃又优惠，6.8折哦！赶紧冲冲冲[调皮] 清汤锅是牛骨汤熬的，可以先喝一碗汤，辣锅里的辣油也熬的特别香辣，尤其有一种调料是老板自己熬制的，特别好吃。 他们家的牛肉，品质绝对一流，老板说他们是自家的养牛场，所以牛肉品质绝对可以保障，没有科技与狠货[笑脸]吃的放心、味美又开心🥳 牛肉的部位都标注的清清楚楚，下锅煮多久都在墙上的图片中注明，牛肉的纹路清晰真真的，每盘肉上来还贴心的放了小标签，让你知道是哪个部位的牛肉，小牛的卡通图案，很可爱。牛骨髓也非常好吃，儿子的最爱，营养又美味。 现在又增加了烤牛肉串，肉串上面的肉好大一串，老板真是不计成本，雪花吊龙➕胸口油烤串，真是一绝[调皮]又嫩又香，特别好吃。

味道非常棒！南京也有正宗的潮汕牛肉火锅👍👍👍