常青咖啡 ｜厦门同安 把手压意式咖啡机用于门店出品，确实新奇！对手压意式的接触并不多，作为咖啡馆主要出品设备，我想店主应该有他的想法和经验，其实看似简单装备，其实变数越多，需要实时的观察咖啡液状态，去调整压力。 Soe美式，喝前几口有油脂，温度也刚好，是好喝的。喝到后面实在太寡了，杯量大，浓缩和水的比例也高……并不是一款耐喝的咖啡吧。 还是值得前往，下次去试试浓缩咖啡。

同安老城区的社区咖啡店 店里的龙虎灯很有同安的特色 手压咖啡用纯机械萃取方式 咖啡师需要精准控制压力和水温 坐在吧台可以看到咖啡液缓缓滴落的过程 点了米糊脏脏，米香和坚果的香味融合 带朋友来喝了一次，很喜欢 变成每周固定打卡的店

四月份来喝的 还是很有记忆点 店里好多只labubu 手压dirty真的好喝 萃取咖啡液和牛奶融合很完美