安徽似乎很喜欢吃干扣面，前段时间在皖南也吃了一家，感觉比亳州的好吃哎！ 这家书营干扣面在当地很出名，开了好多分店了，选了一家评价比较好的，分量是真大啊，两人一碗都吃不完的程度，谁能想到还能续面，这谁续得了啊，就不该再点这么多菜。 相比较吃面，我更喜欢配汤里的溏心蛋，老板问喜欢吃全熟蛋还是半熟，那必然是半熟，一份汤标配是两个蛋哦，把流心的蛋黄夹到面上，配上一点红油辣椒和干切牛肉，美味。