这家的三合汤很正宗，有新化特色。菜里放了娄底新化特色的木姜子油（山胡椒油），有一种特殊的清香。

一家开在万芙路和金海路交界处东北角的永州菜馆，老板有在新开铺路开永州菜馆。在维也纳酒店的二楼，从维也纳酒店大厅上电梯到二楼即可。 这边的永州菜还是很不错，永州血鸭、东安鸡是永州菜中的王牌菜，他们这边都做得很不错。禾花鱼、小肠结、酿苦瓜都值得尝试。

店铺在汇金路上，维也纳的二楼，位置挺好找的。布置得比较喜庆，张灯结彩的。进店后，服务比较热情，老板迅速核销了券，周末中午人比较多。血鸭比较嫩，挺下饭，金钱蛋也比较香。吃完饭，再喝口玉米骨头汤，感觉挺好的。