2017年5月17日,在充分挖掘与创新徽菜美食文化和特色基础上,通过充分的市场调研、实地考察及系统性的品牌策划、品牌文化与形象设计打造,尤先生餐饮管理公司旗下《徽镇小厨》孕育而生。 新徽式古风古色的环境,配浓郁的徽派配饰及精致的餐具,将徽州的建筑语言简化将古建材质用现代手法体现从建筑中提取黑白灰为基地从油菜花与植物色彩通入空间点亮空间 徽菜具有丰厚的文化底蕴,是全国著名的八大菜系之一,其主要风味特点为咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。