四海楼这个牌子我知道好多年了，但是这么多年以来一直没有能够走出南通其实是有原因的，目前的四海楼定位依然是以蟹黄汤包为招牌特色的中高档早餐店，基于这个定位注定了他能够对接的需求也就是早餐，吃午餐的时候大家是不会想到他的，如果是我，首先就是要开创更多的用餐场景，不能仅仅只是对接早餐。。。。扯远了。 说回四海楼的菜品本身，目前主打的几个招牌菜品产品力一直在下降，好几年前我第一次在如皋吃，那时候真的是惊为天人，如今不知道是我变了还是他变了，反正没啥感觉，我们点的蟹黄小笼包，味道很一般，荞麦蛋饼还行，至于我从前最爱的青菜水饺，里面的油渣的味道也是过于浓烈了，可惜了这个品牌了，以前觉得他能够进化成像苏小柳这样的品牌的，可叹！

同事带去吃的，说只有她老家有，苏州有蟹黄面我一直觉得吃的还行的，没想到吃了蟹黄包被惊艳到，一点腥味都没有，怪不得同事和我说蟹黄面不好吃，理解了原来真的可以没有腥味，很nice[调皮] 下次有机会还要来继续吃[调皮]

包子冷了，肉包不好吃。 手擀面不劲道，口味也不好。 环境整洁卫生。